Comment faire du foie gras au Jurançon et Genièvre

Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne la recette du foie gras au jurançon et Genievres. Ingrédients : 1 fois gras (600g), 8g de sel, 2g de sucre, 2g de poivre moulu, 2g de baie de genièvre, 40cl de vin blanc moelleux de Jurançon. Patricia, forte d'une expérience de 32 ans au service du client, partage son savoir faire avec des produits de qualité. Boutique Castaing (65, rue Pierre Demours 75017 Paris)

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Par : Pratiks

Thèmes liés : recette foie gras au vin blanc moelleux / recette de foie gras au vin blanc

Foie gras en bocaux - 750 Grammes

Le foie gras en conserve est le foie gras le plus simple du monde à préparer. Déguster un foie gras cuit et vieilli, ça change et c'est très bon !

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Par : 750g

Thèmes liés : recette de preparation du foie gras / recette de cuisine du foie gras

Julien Roucheteau présente sa recette de Bergamote aux morilles et foie gras

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Par : Chefs President Professionnel

Thèmes liés : recette de foie gras au vin

Poêler un foie gras - 750 Grammes

La célèbre technique pour préparer un foie gras poêlé. C'est aussi une technique pour manger le foie gras chaud !

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Par : 750g

Thèmes liés : recette de preparation du foie gras / recette de cuisine du foie gras

Recette terrine de foie gras

Le plat du jour proposé par le restaurant l'Epilogue, c'est une terrine de foie gras avec sa madeleine de pain d'épices.

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Par : ToulouseInfos

Thèmes liés : recette de foie gras

Recette de Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut - 750 Grammes

Découvrez comment réaliser un marbré de foie gras au magret fumé et artichaut. Une recette originale et gourmande.

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Ingrédients pour le marbré de foie gras, magret fumé et artichaut :

1 foie de canard éveiné

1 magret fumé tranché

4 fonds d'artichauts frais ou surgelés

Sel, poivre du moulin

Muscade

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Par : 750g

Thèmes liés : recette foie gras de canard

Recette de chef pour Noël : œufs de cabillaud au foie gras

Le chef du restaurant La Grenouillère dans le Pas-de-Calais situé à Madeleine-sous-Montreuil, nous a ouvert ses portes. Alexandre Gauthier propose une recette pour le réveillon : des œufs de cabillaud au foie gras.

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Par : BFMTV

Thèmes liés : recette de foie gras

Terrine de foie gras au four faite maison

Solange vous explique qu'il n'y a rien de sorcier pour réaliser votre propre foie gras ! Tout est affaire d'assaisonnements. A vos épices !

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Par : NotreFamille.com Cuisine

Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras

Recette de Foie gras frit aux épices - 750 Grammes

Une idée vraiment farfelue pour cuisiner son foie gras, mais une idée vraiment délicieuse ! A tester d'urgence.

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Ingrédients pour le foie gras frit aux épices :

1 foie gras entier

Eau

Cardamone, anis étoilé, cannelle

Baies roses, poivre noir, safran

Thym, laurier et romarin

1 oignon

1 carotte

Sel

Piment d'Espelette

Huile pour la friture

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Des questions ? Chef Damien...

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Par : 750g

Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras

Recette de club sandwich au foie gras grillé au charbon de bois

Cuisiner comme un chef au barbecue, c’est facile. Flora Mikula vous présente sa recette de Club Sandwich au foie gras grillé au charbon de bois.

À base de bananes pour un goût exotique et de foie gras de canard, cette recette est simple à réaliser et très savoureuse.

Envie de plus de recettes au barbecue ? Retrouvez-en sur notre site internet http://www.grillobois.fr/fr/nos-recettes/nos-recettes-au-grill.html

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Par : Grilloboisofficial

Thèmes liés : recette foie gras de canard / recette de cuisine du foie gras

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