Articles sélectionnés pour le thème : recette de sauce pour viande
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Sauce de cuisine : Bienvenue au royaume des sauces
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Les sauces en cuisine
Ce site internet est entièrement consacré aux sauces, aux fonds, aux roux, aux beurres et aux marinades. Vous trouverez ici les recettes qui ont contribué à donner à la gastronomie, ses lettres de noblesse, une promenade gourmande dans l'univers des sauces qui contribuent à l'accompagnement indispensable de vos plats.
Vous apprendrez à lier une...
Date: 2011-01-16 13:55:02
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http://www.saucecuisine.com
Thèmes liés : recette de cuisine sauce grand / recette de cuisine simple a faire / recette de cuisine sauce / recette cuisine du monde simple / site de recette de cuisine de grand chef
Les 25 meilleures idées de la catégorie Sauce pour poisson ...
Sauce magique - La sauce à tout faire
Sauce mercotte pour terrine de poisson, flans de poireaux, .... Sauce magique prête en moins de 10 min
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sauce pour poisson
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Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait...
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Sauce citron pour poisson "saumon grillé" Une petite sauce...
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https://fr.pinterest.com
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Filets mignons sauce au poivre vert - Les recettes de Virginie
Filets mignons sauce au poivre vert
13 Août 2015
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Voilà une super sauce pour de supers filets mignons. Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. Un délice. De plus, en ce qui concerne la préparation, il n'y a pas de quoi fouetter un...
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http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : recette de la sauce au poivre vert / recette de la sauce au poivre / recette de sauce au beurre d'ail / recette sauce chinoise pour riz / recette de sauce pour viande froide
Recette de la sauce bolognaise maison (facile)
Cette recette de sauce bolognaise maison accompagnera parfaitement un plat de pâtes , un plat de spaghettis . Nous utiliserons pour cela que des produits frais.
Guide Préparation et cuisson de la recette
Durées
1 heure
Rendement : 6 assiettes
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Les Ingredients
750 gr de viande hachée, 100 gr de lardons , 600 gr de tomates fraîches
1 branche de céleri, 2 oignons rouges, 2 carottes, 2...
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Thèmes liés : recette de sauce bolognaise / recette de sauce au vin rouge facile / recette de sauce pour viande rouge facile / recette de la sauce au poivre facile / recette facile de sauce
7 manières de épaissir une sauce - wikiHow
Épaissir en utilisant de l'amidon
1
Choisissez l'amidon que vous utiliserez. La fécule de maïs est populaire, mais l'amidon de la pomme de terre, la farine de riz ou de marante peuvent faire l'affaire. Ces sources d'amidon forment une gelée épaississante lorsqu'on les mélange à du liquide [1] .
Il ne vaut mieux pas utiliser de farine : elle a un gout très prononcé et ne fonctionne pas...
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http://fr.wikihow.com
Thèmes liés : recette sauce pomme de terre au four / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette sauce pomme de terre / recette de sauce pour viande froide / recette de sauce pour viande
Recette de Gratin de Pommes de terre et Viande Hachee/Meat ...
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Thèmes liés : recette pomme terre gratin / recette de sauce pour viande hachee / recette de sauce bechamel pour gratin / recette gratin dauphinois / recette sauce pomme de terre
Recette Mayonnaise : Recettes de sauce mayonnaise maison
Pressez le jus d'un citron, en prenant soin de ne pas conserver la pulpe.
Déposez le jaune d'Oeuf clarifié et le jus du citron jaune dans un saladier.
Mélangez jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.
Versez l'huile progressivement, en filet et mélangez le...
Date: 2017-07-03 10:25:17
Site :
http://www.recette-mayonnaise.com
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Ragoût de boeuf tendre, très tendre - Les recettes de Virginie
Ragoût de boeuf tendre, très tendre
30 Avril 2012
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Vous savez comme j'aime les plats mijotés. Parce que j'adore sentir des odeurs appétissantes dans la maison durant des heures. Et que je me dis à chaque fois qu'en liant simplement plusieurs ingrédients en début de...
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Thèmes liés : recette de viande de boeuf en sauce / recette de viande de boeuf facile / recette de sauce au vin rouge facile / recette de viande de boeuf / recette d'un dessert au chocolat facile
Recette sauce au poivre vert, cuisinez sauce au poivre vert
La Sauce & Marinade au poivre vert accompagne à merveille tant les viandes rouges et en particulier les pièces Boeuf grillées en Barbecue & Plancha et de Canard , les viandes...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
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Sauce de soja — Wikipédia
En Chine[ modifier | modifier le code ]
Si l'on s'en tient d'abord au mot plus qu'à la chose, le terme jiangyou ( ), désignant actuellement en chinois la sauce de soja, apparait pour la première fois en Chine dans les textes de l'époque Song (+ 960, + 1279). On trouve dans le Shan jia qing gong ( ), « Dispositions essentielles pour une vie rustique » ( XIIIe siècle ), quatre...
Date: 2017-06-28 15:55:32
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : recette de viande de boeuf en sauce / recette de sauce pour viande / recette de la sauce au beurre pour poisson
Recette barbecue asiatique - Cuisine asiatique et recette ...
20 cl de saké
Préparation de la recette barbecue asiatique
Mélanger les ingrédients de la marinade, y mettre la viande à macérer, puis y rajouter l'huile de sésame sans remuer. Laisser environ 1 à 2 h avant le repas ;
Pour faire la sauce, faire chauffer tous les ingrédients de cette sauce sauf saké, rondelles de citron et pomme,...
Date: 2017-07-05 03:11:23
Site :
http://www.traditionsdasie.com
Thèmes liés : recette cuisine marinade pour barbecue / recette de sauce pour viande barbecue / recette cuisine barbecue / recette sauce chinoise pour nems / recette de cuisine sauce
Recette Nems au porc vietnamiens facile • Recette Asiatique
5 cs de sauce nuoc mam
1/2 cs de poivre moulu
Accompagnement
200 ml sauce nem ( cf recette sauce nem )
feuilles de salades
Préparation
Recette de la farce pour nem !
Réhydrater les vermicelles de soja dans un bol d'eau tiède, ainsi que les champignons noirs dans un second, environ 20 min.
Éplucher les carottes, les râper puis les presser pour enlever un maximum d'eau. Éplucher les...
Site :
http://recette-asiatique.com
Thèmes liés : recette de la sauce au poivre facile / recette de la sauce au poivre / recette facile de sauce / recette de sauce au vin blanc / faire galette de riz recette
Fondue Bourguignonne aux 6 sauces - Terre de Viande
Accueil Recettes Fondue Bourguignonne aux 6 sauces
Fondue Bourguignonne aux 6 sauces
Catégorie de recette : Boeuf
Type de cuisson : a frire
Description
Envie de tester cette recette ? Profitez de
10EUR de remise sur votre panier
pour tout achat de viande à fondue avec le code FONDUE !
Ingrédients pour 4 personnes :
150 à 200 gr de viande à fondue /personne
1 litre d' huile de friture...
Site :
http://www.terredeviande.coop
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Recettes de cuisine créole et antillaise
RECETTES DE CUISINE CREOLE ET ANTILLAISE
[ Index ] [ Fleurs ] [ Faune ] [ Végétation ] [Recettes] [ Rhum ] [ Tourisme ] [ Sentiers balisés ] [ Histoire et Carte ] [ Langue créole ] [ Photos de Martinique ] [ Maisons typiques ] [ Montagne Pelée ] [...
Date: 2016-07-28 04:45:11
Site :
http://www.antilles-martinique.com
Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette de cuisine gourmande et simple / recette de cuisine soupe de legume / recette de cuisine avec des fleurs / recette de cuisine dessert simple
Recette pommes de terre - Recettes de Cuisine
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La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.
Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....
Boeuf aux oignons chinois | Recette
Boeuf aux oignons chinois
Boeuf aux oignons chinois : la recette facile
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Slimming World Crispy Shredded Chicken Made this loads of times!! It's deeeeeelicious!! :)
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Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt
Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt . Ingrédients: 250 g de blancs de poulet oz) 1 yaourt 2 cuillères à café (à...
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Vietnam : Phở bò - Soupe Pho au boeuf : recette et ...
1 c. à soupe de graines de coriandre
1/2 c. à café de grains de poivre noir
1 cardamome noire (Attention pas de la cardamome verte ! Les noires ressemblent à une petite noix de muscade, et ont un goût légèrement camphré et plus poivré)
1 bâtonnet de cannelle de 7 cm
Condiments :
1 cuillère à soupe de gros sel
3 ou 4 cuillères à soupe de nuoc mam ou plus selon goût
40 g de sucre...
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http://misstamkitchenette.com
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Carbonnade de bœuf à la Liégeoise - Bibica's cooking
Carbonnade de boeuf à la Liégeoise
12 janvier 2013
Carbonnade de boeuf à la Liégeoise
Coucou,
Voilà un samedi comme il devrait il y en avoir plus souvent... aucunes courses au programme de la journée, seulement quelques petites choses à faire à la maison... et un repas chez des amis ce soir, donc une belle soirée en perspective!!
En ce moment, je déguste goulûment une part de pain...
Site :
http://www.bibica.be
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cuisine tunisienne , recette de cuisine
Voir les recettes proposées
Soupe de lentilles aux chevrettes
une recette très simple et facile à faire, elle est conseillée pour ceux qui font un régime d'amincissement pour le repas du diner (à 19h) et vous permet de ne plus avoir fin le long de la soirée ce qui vous évitera le grignotage.
Une sauce & deux recettes
couscous et noicer (pâte traditionnelle) sont deux...
Site :
http://coujinti.com
Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine lentilles saucisse / recette de cuisine tunisienne facile
Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël
Le poisson, de par sa richesse et sa grande variété d'espèces, s'avère être une bonne alternative aux sempiternelles volailles de Noël. Cuisiner du poisson rencontre de nombreux avantages puisqu'il peut être cuit en papillote, poché, rôti ; il peut être préparé en paupiettes, tapissé d'une croûte d'herbes ou d'écailles de pommes de terre , servi dans des cassolettes ou des...
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https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : recette de sauce au vin blanc pour poisson / recette de sauce au citron pour poisson blanc / recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette sauce pomme de terre / recette de sauce au citron pour poisson
Recettes avec du chou - Cuisine et Vins de France
Saint-jacques en nage épicée
Pour Noël ou pour toute autre occasion, cette recette très simple à réaliser de noix de saint-jacques cuites dans un bouillon aux saveurs thaï (gingembre, lait de coco, citron vert, coriandre...) est un délice ! Légère et finement épicée, elle plaira à tous vos convives !
Publiée dans Taboulé
Voici une recette originale de couscous sans gluten !...
Sauce de boeuf aux gombos - Le bric-à-brac de Malela
20 juin 2007
Sauce de boeuf aux gombos
Le gombo : voilà une plante que j'aimerais bien mettre dans mon jardin si seulement j'avais des graines.Jusqu'ici impossible d'en trouver,il faudra que je demande à la prochaine personne qui nous viendra d'Afrique.Ce que je sais c'est que ça se cultive comme une plante méditerranéenne,genre aubergine ou tomate.Ca fait de belles fleurs jaunes qui se...
Site :
http://malela.canalblog.com
Thèmes liés : recette de viande de boeuf a l'africaine / recette de viande de boeuf en sauce / recette de cuisine poulet a la sauce tomate / recette de cuisine sauce tomate / recette de sauce au tomate
Sauce graine (« Dékoudéssi ») « Cuisine Togolaise
admin / 4 novembre 2007 / 14 commentaires » Classé dans Plats / Pas de tag /
Après plus de 5 années passées à promouvoir les produits du Togo, nous devons maintenant partir vers d'autres horizons. Merci pour votre soutien et vos encouragements.
Contact: tropikaf@tropikaf.com
La recette de la sauce graine « dékoudéssi » fait partie des...
Site :
http://www.cuisinetogolaise.com
Thèmes liés : recette de sauce graine / recette de viande de boeuf a l'africaine / recette cuisine poulet en sauce / recette de viande de boeuf en sauce / recette de cuisine sauce
Recettes | Association des sauvaginiers de la grande ...
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Abécédaire de la cuisine
Trop souvent, certaines parties moins nobles du gibier sont abandonnées inutilement alors qu'ils pourraient servir à préparer de délicieux compléments à un repas de gibier.
Lors de l'abattage, les oiseaux doivent être déposés sur le dos afin de faciliter le refroidissement de la poitrine. En effet, chez les oiseaux migrateurs, la partie la...
Date: 2017-07-04 18:34:01
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Tour du Monde des plats traditionnels de Noël
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Le monde entier se prépare petit à petit à la plus grande des fêtes : Noël. Mais comment se préparent les différents pays? Quels plats traditionnels concoctent-ils pour cette grande occasion? DocteurBonneBouffe vous présente un tour du monde des plats traditionnels de Noël! Bon appétit et bonnes fêtes à tous!
A la découverte des plats traditionnels de Noël
France: La...
Site :
http://docteurbonnebouffe.com
Recette de sauce à l'échalote pour viandes rouges ...
Je réalise !!
1ère étape:
J'épluche mes échalotes et je les coupes en tout petits dés (faites le à la machine si vous en avez une !). Dans une casserole, je verse 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et de vin rouge de table. J'ajoute mes échalotes et je fais revenir à feu moyennement fort jusqu'à évaporation de l'amertume du vinaigre. J'ajoute...
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stellacuisine.com
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Rigatoni à la calabraise | Recette | Rigatoni
Rigatoni
Rigatoni à la calabraise
Rigatoni à la calabraise - Ingrédients de la recette : 3 souris d'agneau , 400 g de rigatoni , 200 g de feta , 2 oignons rouges , 3 tomates
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Marinade thaïe pour le poulet et le poisson
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Encornets farcis à la sicilienne
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La sauce tomate Marinara / recette italienne
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https://fr.pinterest.com
Thèmes liés : recette de cuisine poulet a la sauce tomate / recette de cuisine sauce tomate / recette de cuisine italienne calabraise / recette de cuisine confiture d'oignon / recette de cuisine avec souris d'agneau
Cervelas - Recette Cervelas - Cuisine
Le cervelas est une saucisse suisse qui se distingue par sa recette et sa forme de la saucisse allemande appelée Zervelatwurs. Sa composition de base comprend environ 50% de viande de porc, un peu de boeuf, du lard, des couennes de lard, et de la glace (10%), du jus de citron et du sucre, ce qui le rend si craquant quand on le grille. Il existe aussi du cervelas de poisson, qui était une spécialité de Reims.
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Il...
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Thèmes liés : recette de cuisine sauce / recette cuisine suisse allemande / recette de viande de boeuf en sauce / recette de sauce chaude / recette de sauce pour viande froide
Tarte au vin cuit - plaisir des papilles - bebop.canalblog.com
Commentaires
vin cuit
pour tout les fannes de vin cuit,je vent le veritable vin cuit a base de jus de raisin fait maison,dans mon petit magasin à Epesses la bouteille de 50cl 15.- avec recettes de gâteau et poire au vin cuit aussi que pour la sauce des viandes rouge. recettes gratuite.
Posté par fati, vendredi 18 janvier 2008 à 17:21
Oh, j'adore ça! Ton gâteau est très beau.
Par contre,...
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http://bebop.canalblog.com
Thèmes liés : recette tarte au vin cuit suisse / recette tarte au vin cuit / recette tarte au vin / recette de sauce pour viande rouge / recette de sauce au vin rouge